Лук молотый высший сорт

Описание Лук молотый высший сорт

    Лук молотый — это универсальная приправа. Ее делают из свежего лука, который нарезают кольцами, высушивают при определенной температуре и тщательно перемалывают. В результате получается слабо комкующийся порошок бежевого цвета. Порошок обладает нежным вкусом и слегка приторным запахом. 

   Обладая пикантным насыщенным вкусом и ароматом, чеснок является обязательным ингредиентом тысяч блюд народов всего мира. Он отлично гармонирует с любым мясом, украшает блюда из птицы, прекрасно дополняет блюда из овощей и грибов, хорошо сочетается с творогом и сыром. Часто чеснок добавляют в соусы на основе сметаны и майонеза.

    Репчатый лук широко используется в кулинарии, консервной промышленности, при приготовлении пряных соусов и гарниров, при переработке рыбы. Входит в состав многих пряных смесей.

    Полезные свойства сушеного лука обусловлены его ценным химическим составом. Лук содержит витамины, белки, а также минеральные соли калия, фосфора, железа. Зеленые побеги богаты эфирным маслом, фитонцидами, витамином С, а также слизями, пектиновыми веществами, гликозидами.