Суміш спецій для Дрогобицької ковбаси

Опис Суміш спецій для Дрогобицької ковбаси

Суміш спецій для дрогобицької ковбаси — автентичний смак з українськими традиціямипрагнете приготувати справжню дрогобицьку ковбасу за класичним рецептом? спеціально для цього ми створили професійну суміш спецій, яка відтворює автентичний смак та аромат легендарної галицької ковбаси. продукт підходить як для домашнього приготування, так і для м’ясного виробництва.Ідеально збалансований складкомпоненти суміші підібрані з урахуванням традиційної рецептури та сучасних технологій обробки м’яса:фосфат — покращує зв’язувальну здатність білків, зберігає соковитість ковбасиглутамат натрію (e621) — підсилює природний м’ясний смакперець чорний мелений з горошку — додає пікантну пряну нотучасник мелений — класичний інгредієнт для насиченого ароматукмин мелений — виразний, злегка гіркуватий смаккмин цілий — традиційна текстурна спеція для дрогобицької ковбасиаскорбінова кислота — природний антиоксидант, стабілізує колір фаршуперець духмяний мелений — теплі, солодкувато-пряні нотимускатний горіх мелений — ароматна глибина і легкий солодкий відтінокЗручне дозування і простота використаннярекомендована норма внесення — 10 г на 1 кг фаршу. суміш рівномірно розподіляється, не утворює грудочок, легко змішується як вручну, так і при машинній обробці. ідеальна для ковбас із свинини, яловичини або мішаного фаршу.Переваги сумішівідтворює оригінальний смак дрогобицької ковбасиекономить час: не потрібно підбирати спеції окремогарантує стабільну якість готового продуктузручна для домашнього та професійного застосуваннязберігає насичений аромат навіть після термообробкиУпаковка і зберіганняформа: суха суміш спеційфасування: пакет із зіп-замкомтермін зберігання: 12 місяців у сухому темному місціумови: температура до +25 °с, без прямого сонячного світлаДля кого підходитьцей продукт стане в пригоді:майстрам домашньої ковбасифермерським господарствамм’ясним цехам і приватним виробникамресторанам та локальним крафтовим брендам