Майоран

Описание Майоран

Майоран - многолетнее растение имеющее приятный запах и пикантный вкус.
В странах ближнего Востока майоран имеет другое название - "мардакуш" или "бардакуш".

Трава майоран отлично сочетается с салатами, холодными закусками, соусами, кетчупами.
Сухую специю в основном используют в мясные и рыбные, овощные блюда, а так же в борщи и супы.

Хорошо выраженный запах и островатый вкус майорана отлично сочетается со многими специями, поэтому он входит в составы многих пряных смесей.

В пищевой промышленности приправа майоран добавляется в колбасы, сыры, маринады при консервации, и даже в алкоголь.