Кардамон молотый

Описание Кардамон молотый

Кардамон - одна из самых ценных специй в мире. Она обладает не только удивительным вкусом, но и богатая полезными свойствами. При регулярном употреблении кардамон стимулирует работу мозга, снимает нервное напряжение, выводит из депрессии. Кардамон содержит железо, цинк, кальций, фосфор и магний. Так же он входит во многие сборы, которые улучшают работу пищеварения.

В кулинарии кардамон используют в основном в приготовлении сладких блюд - каши, плов, выпечке и десертам. В Индии и Китае очень популярны чаи с кардамоном, а в арабских странах обожают кофе с добавлением этой специи.

Идеально сочетается с корицей целой и молотой, Имбирем и молотой куркумы.