Майоран

Опис Майоран

Майоран - багаторічна рослина має приємний аромат і пікантний смак. У країнах близького Сходу майоран має іншу назву - "мардакуш" або "бардакуш". Трава майоран відмінно поєднується з салатами, холодними закусками, соусами, кетчупом. Суху спецію в основному використовують в м'ясні і рибні, овочеві страви, а так само в борщі і супи. Добре виражений запах і гоструватий смак майорану відмінно поєднується з багатьма спеціями, тому він входить до складу багатьох пряних сумішей. У харчовій промисловості приправа майоран додається до ковбаси, сири, маринади при консервації, і навіть алкоголь.