Прованские травы

Описание Прованские травы

«Прованские травы» — это душистая приправа, впервые созданная в юго-восточном регионе Франции, Провансе, откуда и название смеси.

Ингредиенты имеют тщательно измельченный вид, а цвет у продукта светло-зеленый. В аромате специй преобладают смолисто-пряные травяные ноты, а во вкусе сочетаются жгучесть и приятная горчинка.

Сильные вкусо-ароматические качества продукта вызывают необходимость грамотно дозировать пряную смесь при добавлении в пищу.

Состав:

• тимьян
• розмарин
• чабер
•  орегано
• базилик
• майоран.

Добавка будет незаменимой для:

• салатов и соусов;
• супов и бульонов;
• рагу и гарниров из овощей;
• мясных и рыбных блюд;
• фарша и курицы.

Также этот ингредиент является обязательным для соуса бешамель и рекомендуется для добавления в куриный бульон.