Стевия листья

Описание Стевия листья

Четверти чайной ложки достаточно, тчобы заменить вкус одной чайной ложки тростникового сахара. Подходит к любому блюду в качестве заменителя сахара – к кашам, супам, йогуртам и кондитерским изделиям.

Мелкоизмельченная трава используется как добавка к черным и травяным чаям, а также кофе. Привычный многим вкус черного чая приятно меняется с добавлением стевии.

В отличие от сахара, стевия при нагревании не карамелизуются, потому с ней очень удобно печь кондитерские изделия.

Применяется при консервировании овощей – огурцов и помидоров, улучшает вкусо консервов и продляет срок их хранения. Сухия листья растения используют при варке компотов и варенья – кладут в банку вместо сахара перед закатыванием крышек.

Листья стевии содержат стевиозиды –вещества, которые в 300 раз слаще сахара. Они содержат меньше калорий, приятны на вкус и нередко используются как замена углеводов при диетическом питании.

В домашних условиях стевия хорошо хранится – в сушеном виде ее можно применять на протяжении двух лет с момента высушивания.