Укроп зелень

Описание Укроп зелень

Традиционное применение укропа, добавление в супы, салаты, мясные и вторые блюда, а также использование при засолке ограничено теплым временем года. Но когда свежий укроп исчезает во всех блюдах его легко заменить сушеным вариантом. Укроп отлично сочетается с черным перцем, петрушкой, кинзой и базиликом.

Укроп традиционно добавляют в картофель, иногда вместе с молодым или зрелым чесноком. Он отлично дополняет вкус различных соусов и подлив. Кроме этого укроп можно встретить в составе блюд из яиц, паштетов и фасоли. Сушеную зелень добавляют обычно за 5-10 минут до готовности блюда.