Описание Коллагеновая оболочка для сарделек калибр 32 мм ОС альфа G+ Гофрированная 15м 1 шт.
Сорделечная коллагеновая гофрированная оболочка калибр 32 мм. Производится в виде гофрированных трубочек "гильз". В одной гильзе 15 м. Данный тип и калибр оболочки отличный выбор для изготовления в домашних условиях сарделек, колбасок (венские, мюнхенские, для хот-догов). В отличие от натуральной чрева сорделечная коллагеновая оболочка бактериально чиста и лучше набивается с помощью насадки мясорубки или колбасного шприца.
После окончания процесса термообработки сосисок и сарделек рекомендуется провести душирование до достижения температуры в центре колбаски 25°С.
Подготовка гофрированной колбасной оболочки 32 мм:
Гофрированную оболочку перед набивкой фаршем (колбасной эмульсией) не замачивают. В случае, если оболочка после длительного хранения подсохла, допустимо погружение гофрированной трубки на 1-2 с в холодную воду.
Срок хранения: 36 месяцев при температуре от 5 до 25C° в герметической упаковке, исключая попадание прямых солнечных лучей.
Отзывы о Коллагеновая оболочка для сарделек калибр 32 мм ОС альфа G+ Гофрированная 15м 1 шт.
Відгуків про цей товар ще не було.
Вопросы и ответы (FAQ) Коллагеновая оболочка для сарделек калибр 32 мм ОС альфа G+ Гофрированная 15м 1 шт.
