Коллагенова оболонка для сосисок калібр 19 мм NDX колір копчення 14.3 м

Опис Коллагенова оболонка для сосисок калібр 19 мм NDX колір копчення 14.3 м

Колагенова оболонка – це один із видів штучних ковбасних оболонок, які використовуються для приготування сосисок, сарделок та інших видів ковбас. Вона вважається найуніверсальнішою, завдяки чому і стала такою популярною.

NDX - їстівна колагенова оболонка, що дозволяє випускати продукцію стабільної ваги, довжини і діаметра, особливо підходить для високошвидкісного обладнання.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ТА ПЕРЕВАГИ:

• Сталість форми (Стабільний калібр і вага при наповненні, термічній обробці і зберіганні).
• Використання на високошвидкісному обладнанні (Висока механічна міцність і еластичність).
• Висока фаршеемкость.
• Відмінні властивості при сушінні і термообробці.